Vandhullet
 |
| Heidi und Hansi - alias Karen og Harry... |
 |
| Fyraftensstemning i Wiesn. |
Cafe Wiesn er stedet, hvor hjælperne - kaldet jobberne - på Spejdernes Lejr slapper af efter overstået dont med en fadøl eller to, og hvor jeg huserer i køkkenet med tyskinspirerede retter som carry-würst og wienerschnitzel samt vores showstopper - en herlig pasta cabonara.
Det tyskinspirerede spisekort og et fadølskort med endnu flere tyske specialiteter skyldes selvfølgelig nærheden til grænsen - og inspirationen er gået så vidt, at serveringspersonalet - dem alle - hedder Heidi und Hansi og selvfølgelig er klædt i lederhosen og dirndl.
Cafeens navn stammer fra de berømte oktoberfester i München, der foregår på Thererianwiese - i daglig kærlig tale kaldet Wiesn.
Vi har åbent et par dage endnu. Så kig ind efter klokken 18 til festlig tyrolerstemning.
 |
| Selvfølgelig er cafeen udsmykket med en ægte kronhjort. |
 |
| Min gode kollega, Kirsten. |
 |
| Køkkendrengen Minik er en stor hjælp. |
 |
Efterhånden har jeg en vis rutine i at lave Wienerschnitzel med
dreng, pommes frites, ærter og ægte catering-bearnaise. |
 |
| Og oven over vandene svæver køkkenchef Kim... |
2 kommentarer:
Jeg beundrer jeres indsats for de mange børn og unge.
Det er et enormt frivilligt arbejde der lægges og jeg håber virkelig at I mærker påskønnelse.
Fortsat god lejr!
Jeg forventer hverken tak eller påskønnelse. Jeg gør det for min egen skyld - først og fremmest fordi jeg er spejder. Og sådan tror jeg egentlig, at de fleste andre hjælpere i lejren har det. Spejderbevægelsen kan ikke rigtigt sammenlignes med noget andet i samfundet - og derfor er vores motivation nok også lidt anderledes. At det så kommer børnene til gode, ja, det er jo hele ideen med det...
Send en kommentar