Mere drømmekage

Tirsdag eftermiddag serverede Udenrigs-ministeriets repræsenta-tionslokaler i Eigtveds Pakhus drømmekagen fra Brovst. Jeg havde nær sagt naturligvis - for som jeg tidligere har berettet er drømmekagen et af mesterstykkerne i det danske køkken.
Som det kan ses på kagefadet, er drømmekagen noget af en succes. I hvert fald var dette ene stykke kage den eneste levning, da 50 deltagere i tirsdagens Arctic Council SDWG roundtable holdt kaffepause om eftermiddagen. Men kokken i Eigtveds pakhus havde bestemt heller ikke sparet på smørret, da dejen blev rørt!
Med sit indtog i Eigtveds Pakhus er drømmekagen fra Brovst rykket op i samme division som Bang og Olufsen, Arne Jacobsen, marinerede sild og Carlsberg, når det danske udenrigsministerium er vært for udenlandske gæster. Ganske godt gået af en husmor og en kage fra Brovst.

Ha' det
Jesper