Gåsemad

Ålegræs-salat

Knortegæs er som alle andre gæs vegetarer - eller planteædere, som det kaldes med jævne ord.

Det er sikkert en af grundene til, at vi har en flok lysbugede knortegæs på vinterophold nede ved dæmningen. For her er der masser af ålegræs. Og netop ålegræs er knortegåsens foretrukne spise. Uden mormordressing, ganske vist, men frisk og lækkert ser det alligevel ud.

Billedet af den spisende knortegås blev lørdagens eneste fornuftige foto, selv om det ellers var fint solskinsvejr. Jeg gætter på, at det fine vejr lokkede fuglene lidt længere ud i fjorden. Fint nok for dem - men selvfølgelig lidt træls for fotografen.