torsdag den 17. maj 2018

Pølsevognen i Sisimiut

Civilisationens glæder

Det er en almindelig antagelse, at i Grønland bor man i igloer, og der går isbjørne i gaderne.

Det passer selvfølgelig ikke. Faktisk er det et ganske civiliseret samfund, og naturligvis er der også en pølsevogn i Sisimiut, så man til frokost kan få en ristet med håndtag og med blod, bæ, rå og ristet løg, åkander og så videre. Og selvfølgelig med negersved til...

Folkene bag pølsevognen tager i øvrigt det med vognen ganske alvorligt. Den flytter nemlig rundt efter behov. Ved frokosttid på hverdage holder den på hovedgaden foran sygehuset - midt mellem byens to handelstorve. I aften- og nattetimerne i weekenderne holder pølsevognen til i værtshuskvarteret ved Tuapannguanut, så en tørstig nattevandrer kan få sulten stillet. Og så er pølsevognen naturligvis til stede ved alle større begivenheder i byen.

Det er sikkert også derfor, at foretagendet hedder Sumiippa Grill. Det betyder "hvor er grillen?". Og det giver altså lidt mere mening end Havnens Pølser - eller hvad pølsevogne rundt i Kongeriget ellers hedder. For resten er der også en havnegrill i Sisimiut - selvfølgelig.

Send en kommentar