mandag den 7. januar 2019

Danmarks bedste suppemagere

Store ord

Store ord i januar.
Selv om vi bor i Nordjylland, har Peter, der er pedel i Øland Medborgerhus, aldrig været bange for at smøre tykt på. Han evner at bruge store ord - og det er vel ikke så ringe...

Helge og Gert var min trofaste styrmænd...
Alligevel blev jeg lidt rød i hovedet, da jeg søndag morgen mødte i det gamle skolekøkken for at lave 90 liter karrysuppe for den lokale spejdergruppe. "Velkommen til Danmarks bedste suppemagere", stod der med kridt på tavlen. Store ord i januar...

Sammen med et par af gildebrødrene fra Aalborg havde jeg lovet at hjælpe den lokale spejdergruppe med forplejningen til deltagerne i et motionsløb i skoven. Som gamle - eller i det mindste voksne - spejdere, hjælper vi gerne til, når spejderne beder om hjælp. Det gør vi - og det behøver vi slet ikke skamros for at gøre - for vi hylder mottoet "En gang spejder, altid spejder".

Diner transportable på Ølandsk.
Det var andet år i træk, vi stod for opgaven, så en vis rutine er ved at have indfundet sig - og det hele var godt forberedt. Så selv om ordren i år lød på hele 90 liter karrysuppe mod 80 liter sidste gang, klarede vi opgaven i god ro og orden på en time mindre end sidste år.

På tre timer forvandlede vi 60 liter hønsekødssuppe, 10 liter hjemmelavet karrysauce, seks liter fløde, seks liter kokosmælk,12 dåser ananas og en kasse nudler til den velkendte,velsmagende og velnærende karrysuppe, som vi kan forstå, at løberne holder af.

Færdigt arbejde...
Det er faktisk ikke så svært - og det gør os næppe til Danmarks bedste suppemagere, selv om jeg beskedent indrømmer, at den nu ikke er så vag, den karrysuppe...

Send en kommentar