Charoen Porn

En grønlandsk thai-restaurant

Bemærk, at jeg drikker Faxe Kondi til maden. Jeg var ikke i humør til vin,
 og Kondi er nok den mest populære sodavand i Grønland. Mobilfoto

Thailand har altid været et af de foretrukne feriemål for folk i Grønland - i hvert fald så længe tilbage, som jeg kan huske.

En sælsom blanding af svinekød og kongerejer. Mobilfoto

Derfor virkede det også ret naturligt, da den altid hittepåsomme Svalberg for flere end 20 år siden åbnede thai-restauranten Charoen Porn, som Nuuks første etniske restaurant. Svalle, som han kaldes, var kommet til Grønland nogle år forinden og arrangerede alt fra enkeballer til Miss Grønland-konkurrencer, og var forresten gift med en thai-kvinde, så det var vel kun, hvad man kunne forvente fra den kant.

Charoen Porn var en succes fra første dag. Et eksotisk pust i en arktisk hverdag, men også en restaurant, der tog de grønlandske råvarer til sig - og hvor man kan få blandt andet moskus i adskillige østen-inspirerede varianter.

Charoen Porn er også et fast element, når jeg besøger Nuuk. Maden er rigelig, veltillavet og efter grønlandske forhold relativt overkommeligt rent prismæssigt. Personalet kommer fra Thailand, så det er både høfligt og ganske nydeligt at se på i deres ålestramme silkekjoler.

Selv om Svalberg for længst har forladt skuden og nu er bosat i Thailand, holder konceptet fra halvfemsterne fortsat. Det prøvede jeg lørdag aften, hvor jeg efter en relativ hård uge bare skulle have lidt aftensmad helt alene.

Jeg lagde ud med Pho Pie Gung, der efter kortet skulle være to dybstegte kongerejer. Det viste sig, at rejerne var svøbt i en form for svinerillette med dej uden om lige som forårsruller og så friturestegt. Det smagte ret neutralt, men hjulpet på vej af den tilhørende søde palmesauce var det en herlig forret.

Nua Phad Nam Manhoy - gryderet på thaisk. Mobilfoto

Hovedretten var en af mine traditionelle favoritter: Nua Phad Nam Manhoy, der vel nærmest er en thai-gryderet. Tynde skiver af oksekød i østerssovs med masser af champignons og sprøde grøntsager. Og så risen, der altid er i orden på Charoen Porn, som jeg plejer at spise med masser af soya-sauce.

Jeg ved ikke, hvad det lige nøjagtig er, men soyaen på Charoen Porn er altså bare lidt bedre end den normale købesoya.

Således mæt og tilfreds sprang jeg desserten over og slentrede i den smukke solnedgang over Akia mod den ventende seng på Avannarliit.