Årstidens daglige kamp
fredag den 17. oktober 2025
Verdens heldigste mus
Lagt ind af
Jesper Hansen
kl.
10/17/2025 09:53:00 AM
0
kommentarer
torsdag den 16. oktober 2025
Kikset hvedebrød med østers og champagne
Caravellen på plakaten
På mit kontor hænger en reproduktion af en gammel reklameplakat fra SAS. Den er et minde om en temmelig kikset flyvetur. Det vender jeg tilbage til længere nede.Men forleden fandt jeg tilfældigvis historien bag plakaten. Den er lidt sjov, så den tager vi først.I 1957 - altså et år før jeg blev født - bestilte SAS seks Caraveller hos Sud Aviation i Frankrig til levering i 1959. Det var stort, for med ordren trådte SAS ind i jetalderen, så det skulle der naturligvis laves reklame for - og helst i god tid inden flyene blev leveret.Så PR-chefen fra SAS, Trygve Svendsen, tog til fabrikken i Toulouse og lånte prototypen. Der blev klistret nogle logoer på skroget, og nogle ansatte fra fabrikken blev udkommanderet til at møde i deres fineste tøj, for dengang var der stadig stil og klasse over flyvning, så selvfølgelig mødte man op i pænt tøj, når man skulle ud at flyve.Da alt var klar til fotoshootet, besluttede Trygve Svendsen, at han ville have en rød løber til flyet. Han bad fabrikken om en, og svaret var, at vi ikke har nogen. Så det endte det med, at de måtte bestille en rød løber i Paris, som blev sendt med næste eksprestog til Toulouse - og endelig kom billedet i kassen.Jeg elsker billedet, selv om jeg aldrig har fløjet Caravelle. For det var virkelig en begivenhed, at man pludselig kunne flyve med jet i Danmark. Jeg mindes min barndoms ferier hos Onkel Ejvind, der boede nær Tirstrup Lufthavn. Vi skulle altid ud i haven og kigge, når Caravellen kom på sin daglige rotation fra CPH.SAS fløj med Caravelle frem til 1974.Jeg fik plakaten i 2009 som et slags plaster på såret, efter at SAS mere eller mindre ødelagde vores hvedebrødsferie. Dina og jeg blev gift på Bratskov i al stilhed lørdag formiddag den 22. august 2009. Bagefter gik turen til lufthavnen, fordi jeg havde booket brudesuiten med tilhørende spa-ophold på Hotel Hilton (som hotelkæden overtog fra SAS i 2006) i CPH, da vi om søndagen skulle til Adams barnedåb.Det gik ikke helt efter planen. Vel ankommet til AAL var beskeden, at flyet (en næsten splinterny CRJ-900NG) var gået i stykker, så spa-opholdet på Hilton blev konverteret til et ophold i lufthavnens cafeteria, hvor vi så blev beværtet med hvidvin i rigelige mængder på SAS's regning. De kunne godt se, at flyselskabet havde sat en frequent flyer med guldkort i en slem forlegenhed.Hen under lørdag aften gik turen til København i en bedaget MD-80. Det var nu et godt bytte, for sæderne i MD-80 er betydeligt bedre end i en CRJ-900.Vi ankom først til Hilton ved 20-tiden. Her stod personalet på pinde for os - klar med den helt store bryllupsmiddag. Jeg kan ikke huske præcist, hvad menuen var, men vi lagde i hvert fald ud med østers - de dyre vadehavsøsters og ikke de tarvelige stillehavsøsters. Det ved jeg, for Dina gemte skallerne - og de ligger den dag i dag i vindueskarmen på badeværelset.På hotelværelset var der stillet champagne, chokolade, chips og frugt frem. Det manglede da bare, for jeg var stamgæst på Hilton i de år. Søndagens barnedåb var også en fest, så vores hvedebrødsweekend endte med at blive både sjov og mindeværdig.Men så let skulle SAS nu ikke slippe. Så i ugen efter ringede jeg til flyselskabet og ville have pengene tilbage - og også gerne en erkendtlighed. Sådan endte det - og erkendtligheden er den fine plakat, som nu hænger her på kontoret og minder mig om vores bryllup - dengang vi var unge, smukke og jeg stadig kunne tåle god vin og champagne. Så et kært minde er det.
Lagt ind af
Jesper Hansen
kl.
10/16/2025 10:04:00 AM
2
kommentarer
tirsdag den 14. oktober 2025
Toppet skallesluger
Morgenhår
Den toppede skallesluger kan ikke gøre for, at der ser ud, som den gør. Men hver gang jeg ser den smukke fugl, kommer jeg altså til at tænke på tømmermænd. Håret stritter og øjnene er røde. - Høhø, den var godtnok høj i går...Jeg tog et smut ned til dæmningen, da jeg var færdig med dagens dont. Egentlig ville jeg i haven, men vejret var så fint. Totalt vindstille, lidt varmt og solskin i timen før solnedgang.Desværre var der ikke det helt vilde fugleliv på skudhold. Men tæt på Bjerget lå der et par toppede skalleslugere og slikkede sol i vandkanten. De opdagede mig desværre og stak til søs. Men jeg nåede da lige et par fotos.Toppet skallesluger er en almindelig vintergæst her ved Limfjorden. De holder af at overvintre ved lavt vand - og det har vi jo rigeligt af her på egnen. Om sommeren holder den til længere mod nord - og jeg husker da, at vi havde mange af dem hver sommer i Straumsbukta.Dagens bonusfugl er en storspove. Dem er er der mange af i øjeblikket, men de trækker snart sydover til blandt andet Holland og Frankrig. Storspoven er virkelig stor, når man kommer tæt på - og næbbet er ret imponerende, synes jeg.Desværre er den temmelig sky og svær at have med at gøre. Til gengæld har den en flot melankolsk sang, som jeg i øjeblikket ofte hører om morgenen, når solen står op.
Lagt ind af
Jesper Hansen
kl.
10/14/2025 08:27:00 PM
0
kommentarer
tirsdag den 7. oktober 2025
Grønland viser tænder
Højmesse
Fiskeri er big business i Grønland, så i denne uge er jeg selvfølgelig til fiskerimesse i Aalborghallen - Aalborg Kongres og Kultur Center, som foretagendet kalder sig selv nu til dags.Det er Nordeuropas største af slagsen og foregår hvert andet år, så det er vistnok er sjette gang, jeg er med - primært for at skrive nyheder til Sermitsiaqs læsere. For messen tiltrækker mange grønlandske besøgende og udstillere.De grønlandske virksomheder har en stor fællesstand, der er flankeret af en udstilling om Grønland, som Aalborghallen og Det Grønlandske Hus står bag. Og selv om der ikke er isbjørne i gaderne i Grønland, er der selvfølgelig også et isbjørneskind med som blikfang.Jeg noterer også, at der blandt de udstillede effekter er både Araba-kaffe og skibskiks. Så bliver det heller ikke mere grønlandsk for kendere. Araba er er særlig kaffe, der er udviklet til det kalkfrie grønlandske drikkevand, og skibskiks opblødt i Araba er en stor grønlandsk delikatesse.Dagens messebesøg bød også på et par nye effekter til samlingen af mærkværdige reklamegaver - en nøglering af kork, som er god at have, når man sejler - og så en besynderlig anordning, der detekterer elektromagnetisk stråling og kan fortælle, hvilken vej en elektrisk pumpe kører.Jeg er ellers blevet temmelig immun over for alle disse reklamegaver - bortset fra kuglepenne, som jeg altid kan bruge. Men pumpedetektoren er simpelthen for mærkelig til, at jeg kunne lade den ligge - og nøgleringen er sjov, for den reklamerer for den grønlandske telestyrelse, der på grønlandsk hedder Nalunaraasuartaateqarnermut Aqutsisut. Det første ord kan jeg ikke udtale, men jeg ved, at Aqutsisut betyder styrelse - og sådan er det jo med de grønlandske ord.P.s.: Det længste kendte ord på grønlandsk er sandsynligvis "Nalunaarasuartaateeranngualioqatigiiffissualioriataallaqqissupilorujussuanngortartuinnakasinngortinniamisaalinnguatsiaraluallaqqooqigaminngamiaasiinngooq". Det betyder på dansk: "Der var rapporter om, at de tilsyneladende – Gud ved hvor mange gange – igen havde overvejet om jeg, i min dårlige tilstand på trods af, stadig kunne betragtes som ganske dygtig og opfindsom og som initiativtager til at sætte et konsortium sammen til etablering af en række små radiostationer".
Lagt ind af
Jesper Hansen
kl.
10/07/2025 09:46:00 PM
4
kommentarer
søndag den 5. oktober 2025
Valnødderne falder trindt om land
God valnøddehøst
De seneste par uger har jeg danset rundt om valnøddetræet en gang om dagen. For nødderne var så småt begyndt at falde ovenfra. De første valnødder er også prøvesmagt - og de smager ganske som forventet godt.Så blev det stormvejr natten til lørdag. Det satte gang i høsten. På søndagens tur rundt om træet måtte jeg hente en ekstra skål, for det var enorme mængder af valnødder, der var faldet ned - fuldt modne og lige til at spise.Det får nu vente. I første omgang skal de behandles med Atamon mod mug - og så skal de tørres på værkstedet. Her er luften meget tør - omkring 30 procent. Det er vigtigt at få dem tørret. For så holder de sig mindst til jul. Valnødder er jo dybest set en sund form for juleknas.Det er også med at få reddet valnødderne. Musene er så småt begyndt at vise sig for alvor. Der skal nok også være rotter derude. Og så har jeg næsten hver dag dag de seneste uger set egern i haven. Det er hyggeligt med egern, som er meget underholdende, men mine valnødder får de altså ikke. De må nøjes med hasselnødderne og de mange agern og bog, der falder netop nu.Valnøddetræet er 16 år gammelt. Det er af sorten Mountain View og har givet pænt i 10 år. Men jeg tror alligevel, at årets høst bliver den største nogensinde.Træet blev plantet allerede det første år vi boede på Nørremarksvej. Det er desværre ikke så pænt. Det fik et par alvorlige frostskader de første par år, hvor vi havde hårde vintre. Det forsøger jeg så at rette op på ved at beskære træet forsigtigt hvert efterår - og det begynder da at ligne noget.
Lagt ind af
Jesper Hansen
kl.
10/05/2025 07:41:00 PM
0
kommentarer
lørdag den 27. september 2025
Duften af grillbar
Friture
Selv om det kan gå heftigt til, når Øland Sildelaug holder møde, hører det alligevel til sjældenhederne, at det ligefrem er nødvendigt at skifte tøj og gå i bad, når laugsbrødrene returnerer til Hjemmets Arne, som hustruerne mærkværdigvis kaldes.Men det var altså tilfældet fredag aften, hvor der var gang i ønskebrønden - frituregryden.Aftenens hovedret var den engelske nationalspise fishn' chips. Oversat til almindelig dansk: Friteret indbagt filet af kuller med pommes frites og tartarsovs.På danske grillbarer med catering-mad tager man det vist ikke så alvorligt med fisken - og man kan støde på mange fiskevarianter inde under den dej, der omslutter det hele. Men sildelauget er jo et laug for fiske-connoisseurs, så vi lavede det rigtigt helt fra bunden af.Det skal være med kuller - på engelsk Haddock - for netop kuller er så faste i kødet, at de kan tåle turen i ønskebrønden. Øldejen, som omgiver kullerfileten, var selvfølgelig hjemmelavet, for øldej må man ikke sjuske med.Pommesfriterne var naturligvis også hjemmelavet - men tilberedt i ovnen. Det fungerer nemlig godt og sviner heller ikke så voldsomt. Det hele blev fulgt af sauce tartare, der egentlig bare er et udenlandsk svar på remoulade. Lidt mere syrlig, så for at tilfredsstille de danske ganers hang til den sødlige remoulade var det også på bordet - i en færdigkøbt udgave fra Graasten.Forretten bestod af sild, selvfølgelig. Den lakserøgede variant fra Rema. Den er lidt salt - og fortjener lidt æg som følgesvend, så silden var garneret med hjemmelavet æggestand og serveret med frisk rugbrød fra bageren i Halvrimmen. Den anretning er prøvet før i sildelauget - og rutinen kom os til gode. Der var ikke en finger at sætte på serveringen.Til gengæld var desserten aldrig prøvet før - men aktuel til den kommende halloween. Den bestod af hokkaido-sorbet. Opskriften havde skriverkarlen fået op under neglene på Rønnes Hotel - og det fungerede perfekt i dessertmesterens hænder.Hokkaido-sorbeten blev serveret på en bund af amarena-kirsebær og var pyntet med lidt flødeskum (38 %) og lidt citronmelisse fra skriverkarlens have.Traditionen tro skulle der også testes spiritus. I giftblanderens fravær havde oldermanden medbragt en flaske slipovice fra Balkan. Det blev serveret som blindsmagning - og der var mange bud, for de fleste genkendte smagen, men kunne ikke pege præcist på, hvad det var. Slipovice er blommebrændevin - og det bør vi vel også kunne lave her på Øland en gang ved en passende lejlighed.Aften gik lidt ud over tiden. For vi var godt beskæftiget med maden, som absolut ikke var fastfood. Men duften i tøjet antydede noget andet - så det var med at komme hjem og i bad, da først Øland-sangens toner havde lydt ud i sensommernatten.
Lagt ind af
Jesper Hansen
kl.
9/27/2025 09:55:00 AM
0
kommentarer
lørdag den 20. september 2025
Spejdere i designertøj
Nye uniformer
![]() |
Foto: Privat |
![]() |
Klik op. |
Lagt ind af
Jesper Hansen
kl.
9/20/2025 02:59:00 AM
0
kommentarer
torsdag den 18. september 2025
Gode ben
Sæson for edderkopper
Jeg forstår mig ikke på sport, så jeg ved ikke, om det er rigtigt. Men jeg har hørt, at cykeltosser gerne barberer benene, fordi hår på benene øger luftmodstanden.Hvis det er rigtigt, har edderkopper næppe nogen chance for at give cykelsportsfolket baghjul. Prøv at klikke billedet op og bemærk den voldsomme benbehåring. Man skulle ellers tro, at et væsen med otte ben kunne give den gas på en racercykel, hvor det som bekendt handler mere om gode ben end intellektuel formåen.Det er sæson for edderkopper. Da jeg sent tirsdag aften kom hjem fra en foredragstur til Hjørring, mødte jeg denne fætter på badeværelset. Det blev lige til et hurtigt doku-foto, inden den tog sine otte ben på nakken og gemte sig under vasketøjskurven.Der er masser af edderkopper netop nu - både inde og ude. Jeg døjer meget med de invasive mejer-edderkopper, som er svære at fange og formerer sig flittigt, men denne her var en rigtig dansk stor husedderkop med et benspænd på cirka 10 cm.Stor husedderkop er Danmarks største edderkop, men er helt uskadelig for mennesker, selv om den ser skrækindjagende ud for araknofobikere.Dagens bonusfotos tog jeg i weekenden på foderpladsen. Her kan man virkelig tale om at skyde spurve med kanoner. Billederne er taget med 400 mm brændvidde på knap fire meters afstand - og det er tæt på grænsen af det mulige med en mikroskopisk dybdeskarphed.Kendere vil bemærke, at det er gråspurve. Den lille grossenollik er ellers gået meget tilbage i forhold til skovspurvene, der er i voldsomt overtal i danske haver. Men jeg har fortsat mange gråspurve - og det er jeg da en smule stolt af.
Lagt ind af
Jesper Hansen
kl.
9/18/2025 02:23:00 AM
0
kommentarer
lørdag den 6. september 2025
363 mænd – og en enkelt kvinde
Jubilæumsbog
![]() |
Sirius-fup Asbjørn Bruun og hundehvalp Julius. Billede fra bogen. |
Lagt ind af
Jesper Hansen
kl.
9/06/2025 05:42:00 AM
0
kommentarer
mandag den 1. september 2025
Sirius på livstid
Jubilæum
![]() |
Foto: Privat |
![]() |
Fra venstre Lars Grunnet, Gert Bonde Iversen, Alfred Olsen, Per Ølholm og Asbjørn Bruun. |
![]() |
Foto: Asbjørn Bruun |
Lagt ind af
Jesper Hansen
kl.
9/01/2025 08:12:00 PM
0
kommentarer