Lækker lørdag
Lørdag tog jeg til Hvalpsund for at se en udstilling på Hessel om spejderlejren i 1974. Den udstilling er ikke værd at skrive om - pinagtigt venstrehåndsarbejde uden mål (bortset fra Per Lyngbys flotte plancher), ringe gennemført og i det hele taget noget juks, som et kommunalt ejet museum ikke kan være bekendt. Faktisk et rigtig godt argument mod skattekroner til kulturformål.Alligevel blev det en god dag, der gik helt i fisk. Frokosten blev indtaget på Havnens Røgeris cafe i Hvalpsund. Det er et godt bette sted - uprætentiøst indrettet med havemøbler og en dejlig terrasse. Menuen er enkel - fisk i mange afskygninger fra den øverste hylde - ligesom priserne i øvrigt. Kvalitet koster.Mens Dina levede, kom vi der jævnligt. For fisk er godt - og det kunne vi begge lide. Men nu er det nok tre år siden, at jeg har været der sidst. Menukortet har ikke ændret sig nævneværdigt, så jeg tog den sædvanlige røget laks med smørristet rugbrød og peberrodsskum. Det ser ikke ud af meget, men det smagte godt og var i det hele taget alle pengene værd - og jeg blev mæt.Men mere vil have mere. Så inden jeg kørte hjem, gik jeg en tur i butikken. Planen var at tage noget røget fisk af en slags med hjem. Men jeg kunne slet ikke overskue at vælge mellem de velduftende lækkerier, så det endte med, at jeg forlod butikken med et par friske ål i stedet.Det blev så aftensmaden - paneret i rugmel og serveret med stuvede nye kartofler behørigt overhældt med stegesmørret. Jeg tog mig også sammen og lavede frisk agurkesalat, for jeg har mange agurker i drivhuset i øjeblikket.Så det blev i det hele taget en god lørdag - og nu har jeg agurkesalat i køleskabet til det næste års tid.onsdag den 31. juli 2024
tirsdag den 30. juli 2024
Spejdere på spanden
Lejrliv i gamle dage
I disse dage er det 50 år siden, at Det Danske Spejderkorps holdt korpslejr ved Hvalpsund. Det var den første store lejr, efter at Det Danske Spejderkorps og Det Danske Pigespejderkorps var slået sammen i det, der i dag bedst kendes som de blå spejdere.
Selve lejren er der ikke så meget at fortælle om. Det var dejligt vejr, så lejrlivet gik sin stille gang med mange forskellige aktiviteter. Bedst husker jeg åbningen, hvor alle spejderne dannede et stort Danmarkskort, der blandt andet blev fotograferet af en F-35 Draken, der dykkede ned over mængden. Det var sager for en flytosse som mig.
Foto: Thorkild Balslev |
Lejren fandt sted på herregården Hessels jorder i dagene 23. juli til 31. juli. Det var en stor begivenhed, når man nu var spejder i Farsø. Lejren havde knap 18.000 deltagere og firedoblede dermed indbyggertallet i den lille Strandby-Farsø kommune.
Foto: Per Lyngby |
Jeg husker selvfølgelig også lejrens koncert med Gasolin, hvor de præsenterede deres udgave af "Nu flyver mørkets fugle ud" i den Hendrix-inspirerede Stakkels Jim.
Jeg deltog på både forlejren og efterlejren, så det blev til i alt tre uger på Hessel, hvor jeg var med til at bygge lejren og pille den ned igen. Jeg var 16 og en af de yngste i et stort sjak, der byggede lejrens latriner.
Det var før Godiks lokumsvogne - og de sanitære forhold kan nok få det til at gyse i vore dages bakterieforskrækkede spejderforældre, men dengang kendte vi ikke til andet end at skide i et hul - eller når det skulle være fint som på lejren i en spand.
Hver trop medbragte en lokumsspand, så det var mange spande, der skulle skaffes plads til. Der var jo næsten 18.000 røvhuller i lejren. Så vi byggede latriner - nogle interimistiske bygninger fremstillet af rafter, planker, fibertex og presenninger. Jeg husker ikke det nøjagtige antal, men lad os regne med en spand pr. 20 deltagere og 20 spande pr latrinbygning, så bliver det til 50 bygninger.
Se princippet for sådan et latrin i min lille tegning her. Arbejdet var serieproduktion. Jeg arbejdede primært med at lave spær - tre lægter samlet i en trekant med ni søm. Og når vi så havde samlet et tilstrækkeligt antal spær fordelte vi dem rundt i lejren med en traktor og gummivogn, mens andre havde lavet forarbejdet med at sætte rafter i jorden. Til sidst blev det hele beklædt med fibertex i et sirligt trekantsmønster, og der blev smidt en betonflise ind i hver bås til at stille spanden på. På taget en presenning.Selve tømningen var den enkelte gruppes ansvar en gang hver formiddag. Indholdet af spandene blev simpelthen hældt i nogle store nærliggende huller i jorden - og det var så det.
Det var op til de enkelte grupper selv at bestemme, hvem der skulle stå for tømningen. I 1. Farsø Trop blev lokumstømmerne belønnet med at blive fritaget for de øvrige lejrpligter på den dag, men jeg har da hørt om tilfælde, hvor lokumstømningen blev brugt som belønning til de spejdere, som havde dummet sig mest den foregående dag.
Under selve lejren boede jeg i lejrafsnit 12 med den herligste udsigt over fjorden. I forlejren og efterlejren boede jeg i afsnit 14. |
I efterlejren gjorde vi så det modsatte. Pillede herlighederne ned igen, trak søm ud og sorterede materialerne. For spejderne var nemlig pionerer på genbrugsfronten, så allerede dengang i 1974 sorterede vi affald.
Det var en god lejr - alle tre uger - og vi hyggede os i det gode vejr. Det var også den første store spejderlejr, hvor der deltog både drenge og piger. Det var bestemt ikke uinteressant for en 16-årig spejder med hang til lejrkærester, men det er en helt anden snak, som jeg vil forbigå i larmende tavshed.
torsdag den 25. juli 2024
Stokroser
Landlig idyl
mandag den 22. juli 2024
Sommerhygge på Øland
Årets grillfest
Lørdag var jeg traditionen tro vært for årets grillfest i familien. Det er en stor begivenhed i en meget lille familie.Festen er nu blevet gentaget hver sommer siden 2010 og følger en fast model - om end mængderne af mad og deltagertallet er blevet justeret voldsomt ned i takt med tidens tand.Vi lagde ud med frokost på Gjøl Kro, så en gang sightseeing i den østlige del af mit pastorat - og så gik turen ellers til Nørremarksvej og en svalebajer eller to, og da vi gik til bords ved 18-tiden en læskende Limoncello Spritz - tre dele prosecco, to dele limoncello og en del danskvand. Toppes med isterninger og en citronskive.Foto: Henrik Jespersen |
Foto: Henrik Jespersen |
lørdag den 13. juli 2024
Klamphuggeri i verdensklasse
Et hurtigt sommerprojekt
En lillebitte tagrende der faldt, jeg tror den fortalte dig alt... (frit efter Bjørn & Okay) |
Nu er æstetikken til at leve med. Bagsiden af brændeskuret vender ikke ud mod vejen - og det er de færreste gæster, der kommer på stedet, hvor jeg i øvrigt har tørresnor, regnvandstønde, huggeblok, gamle mur- og teglsten samt kompostbeholdere. Så pyt - pvc har også sin charme, for det er nemt at arbejde med. Men kønt bliver det aldrig.
Færdigt arbejde. |
fredag den 5. juli 2024
Gammeldags jordbærkage
Nem dessert
Jeg er vild med jordbær. Gerne friske uden tilbehør eller måske en sjat fløde, men gammeldags mormor-jordbærkage er nu heller ikke sådan at kimse af.Det er nemt at lave - og så er det billigt, hvis man står lidt tidligt op. For mange butikker sælger nemlig de gamle og ikke helt pæne jordbær billigt om morgenen, så en hurtig runde i distriktet - og så er der masser af jordbær til fryseren til vinterens desserter.Men det går altså også godt om sommeren - og jeg spiser mormor-jordbærkage næsten hver aften i øjeblikket.Jeg renser et halvt kilo jordbær og fjerner stilkene. Så tilsætter jeg en sjat jordbærsaft - den billige, som alle butikker har, uden sukker og kalorier - og et par spiseskeer vanillesukker. Det hele får et opkog, gryden tages af varmen og jævnes med kartoffelmel.Så knuser jeg et par makroner i bunden af en serveringsskål, hælder jordbærgrøden over, knuser et par makroner eller tre yderligere og topper så med en forsvarlig klat flødeskum.Det er da nemt, ikke???tirsdag den 2. juli 2024
Turist
Den sidste gang i Kangerlussuaq
Søndag morgen havde jeg fem timers ventetid i Kangerlussuaq. Det blev en lidt vemodig oplevelse, for det var måske min sidste tur til lufthavnsbyen, som jeg har ellers har besøgt jævnligt i flere end 30 år.Når den nye lufthavn i Nuuk åbner 28. november er det slut med Kangerlussuaqs centrale rolle som grønlandsk trafikknudepunkt - og dermed også med mine jævnlige besøg på et af de skønneste steder i Grønland.Kangerlussuaq er Grønlands eneste indlandsby - og klimaet og naturen er meget bedre end i alle de grønlandske kystbyer. Her er tørt og varmt - om sommeren - og drønende koldt om vinteren.Der er noget helt særligt over Kangerlussuaq for en flynørd som mig. For der sker noget hele dagen lang i lufthavnen - og det er nemt at overskue fra solterrassen foran hotellet, når de mange Dash-fly starter og lander, og når Danmarks-maskinen har sin daglige ankomst. For Kangerlussuaq er både storslået natur, en imponerende motorlarm og duft af flybrændstof. "I love the smell of Jet A1 in the morning".Kangerlussusaq blev anlagt i sommeren 1941 af amerikanerne som en militær trædesten til Europas slagmarker. Det var før Pearl Harbour og USA's indtræden i anden verdenskrig, men fremsynede amerikanske militærfolk havde erkendt, at staterne ikke kunne holde sig ude af krigen, så man anlagde en række flybaser, der kunne bruges til at sende fly og materiel over Atlanten - blandt andet Kangerlussuaq og Narsarsuaq i Grønland.Jeg brugte de fem timer i Kangerlussuaq på en tur til Ravnefjeldet (Black Ridge), hvor der i omkring 200 meters højde er en enestående udsigt over både byen og ind mod indlandsisen.I 1954 åbnede SAS en rute fra København over Nordpolen til Los Angeles med stop i Kangerlussuaq. En pionerbedrift, som vi som danskere godt kan være lidt stolte af. Det blev samme år til et reklamestunt med vejskiltet i Kangerlussuaq, der viser de nye flyvetider mellem lufthavnen og alverdens hovedstæder.Skiltet er blevet betegnet som Grønlands mest fotograferede vejskilt - og alle turister og rookies i det grønlandske skal fotograferes foran skiltet. Jeg har en dyb modvilje mod at gøre som alle andre, så det billede fik jeg ikke taget, da jeg kom til Kangerlussuaq for første gang.Men nu var det jo min måske sidste tur til Kangerlussuaq. Så nu skulle det være. Billedet er taget af en tilfældig forbipasserende - efter at jeg havde målt lys og beregnet skudvinkel til manden, og det er da også blevet bedre end de normale turistbilleder, hvor der som regel er for meget skilt og for lidt hovedperson - efter min beskedne opfattelse.